كيفية جعل النظام الغذائي macrobiotic لانقاص الوزن

يحتوي نظام غذاء الماكروبيوتيك على قاعدة نباتية قوية ويساعد في إنقاص الوزن لأنه يحفز استهلاك ما يسمى بالأغذية المحايدة ، مثل الأرز البني والخضروات والفواكه والبذور ، التي تحتوي على سعرات حرارية منخفضة وتشجع على الشبع. من ناحية أخرى ، يجب تجنب الأطعمة التي تحتوي على طاقة قوية من يين ويانغ ، مثل اللحوم والسكر والكحول.

بالإضافة إلى ذلك ، يربط هذا النظام الغذائي فوائد الطعام مع التأثيرات التي يجلبها على العقل والمشاعر ووظائف الأعضاء في الجسم ، والجمع بين تغيير عادات الأكل والتغيرات في نمط الحياة ككل.

الأطعمة المسموح بها

الأطعمة المسموح بها في النظام الغذائي هي تلك التي تحتوي على طاقة محايدة ، وليس لديها يين أو يانغ للجسم والعقل ، مثل:

• الحبوب الكاملة: الشوفان والأرز البني ، والشعرية الكاملة ، والكينوا والذرة والحنطة السوداء والدخن.
• البقوليات: الفول والعدس والحمص وفول الصويا والبازلاء.
• الجذور: البطاطا الحلوة ، اليام ، ماكاكسيرا.
• الخضروات
• الأعشاب البحرية
• البذور: شيا ، السمسم ، بذور الكتان ، عباد الشمس ، اليقطين.
• ثمار

كما يمكن استهلاك بعض المنتجات الحيوانية بدرجة أقل ، مثل السمك الأبيض أو الدواجن التي لم يتم تربيتها في الأسر. انظر الاختلافات بين الوجبات النباتية.

الأطعمة المحظورة

الأطعمة المحظورة لديها طاقة قوية يين ويانغ ، مما يؤدي إلى عدم توازن الجسم والعقل ، ولذا ينبغي تجنبها. من بينها:

• اللحوم: اللحوم الحمراء والدواجن المرباة والأسماك الداكنة مثل السلمون.
• الحليب ومنتجات الألبان مثل الجبن والزبادي والجبن الرائب والكريمة.
• المشروبات: القهوة والشاي والكافيين والمشروبات الكحولية والطاقة ؛
• أخرى: سكر ، شوكولاطة ، طحين دقيقة ، فلفل حارّ جدّا ، مادّة كيميائيّة وأطعمة مع حافظة.

الأطعمة يين ، مثل الشوفان والذرة والفلفل ، هي باردة وسلبي ، الأطعمة يانغ بالفعل. مثل الروبيان والتونا والخردل ، هي مالحة وساخنة وعدوانية.

كيفية تحضير الطعام

يجب أن يتم طهي الطعام في القليل من الماء ، للحفاظ على أقصى قدر من العناصر الغذائية والطاقة من الخضار ، ويحظر استخدام الميكروويف وأدوات الطهي الكهربائية.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب عليك محاولة الاستفادة القصوى من الطعام ، وتجنب إزالة القشور والبذور التي يمكن استهلاكها. كما يجب أن يكون استخدام التوابل معتدلاً حتى لا يزيد العطش ويحصل على معظم النكهة الطبيعية من الطعام.

الاحتياطات الأخرى لمتابعة النظام الغذائي لماكروبيوتيك

بالإضافة إلى اختيار الطعام ، يجب أيضًا الحرص على الحفاظ على توازن النظام الغذائي ، مثل التركيز أثناء الوجبة وتناول الطعام ومضغ الطعام جيدًا للمساعدة على الهضم.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يتكون الطبق أساسًا من الحبوب مثل الأرز البني والكينوا والشعرية الكاملة ، يليها البقوليات مثل الفول والبازلاء والجذور مثل البطاطا الحلوة والخضروات والأعشاب البحرية والبذور و 1 إلى 3 ثمار طوال اليوم.

Deita Macrobiotic Menu

يقدم الجدول التالي مثالاً لقائمة حمية الماكروبيوتك لمدة 3 أيام:

من المهم أن نتذكر أن كل حمية يجب أن تتم بإشراف أخصائي التغذية ، واحترام مرحلة الحياة والاحتياجات الغذائية لكل فرد.

عيوب وموانع

ولأنه نظام غذائي يقيد العديد من المجموعات الغذائية ، مثل اللحم والحليب ، فإن النظام الغذائي الماكروبيوتيك يمكن أن يؤدي في النهاية إلى نقص في التغذية ، ويجب أن يوجهه خبير التغذية لتحقيق توازن أفضل للصحة.

بالإضافة إلى ذلك ، يمنع استخدامه للنساء الحوامل والأطفال والأشخاص الذين يتعافون من أمراض أو عمليات جراحية خطيرة ، لأنه يمكن أن يعوق نمو الجسم وتطوره أو يضعف الجسم.