الكتلة الحيوية الخضراء الموز تساعد على إنقاص الوزن وتخفيض نسبة الكوليسترول لأنها غنية بالمقاومة للنشويات ، وهي نوع من الكربوهيدرات التي لا تهضمها الأمعاء وتعمل كألياف تساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم ، وخفض الكوليسترول وتعطي الشبع بعد الوجبة
توفر الكتلة الحيوية الخضراء من الموز فوائد صحية مثل:
- المساعدة في إنقاص الوزن لأنها منخفضة في السعرات الحرارية وغنية بالألياف التي تعطي الشعور بالشبع ؛
- مكافحة الإمساك من خلال كونها غنية بالألياف.
- مكافحة الاكتئاب من خلال وجود التربتوفان ، وهو مادة هامة لتشكيل الهرمون السيروتونين ، مما يزيد من الشعور بالرفاهية ؛
- خفض نسبة الكوليسترول المرتفع لأنه يساعد على تقليل امتصاص الدهون في الجسم ؛
- منع الالتهابات المعوية لأنه يحافظ على صحة الأمعاء فلورا.
للحصول على فوائدها ، يجب على المرء أن يستهلك ملعقتين كبيرتين من الكتلة الحيوية في اليوم ، والتي يمكن صنعها في المنزل أو شرائها جاهزة في محلات السوبر ماركت ومتاجر المنتجات الطبيعية.
كيفية جعل الكتلة الحيوية الموز الخضراء
يظهر مقطع الفيديو التالي خطوة بخطوة لإنشاء الكتلة الحيوية الخضراء من الموز:
يمكن تخزين الكتلة الحيوية من الموز الأخضر في الثلاجة لمدة تصل إلى 7 أيام أو في الفريزر لمدة تصل إلى شهرين.
التخمر من النشا المقاوم
النشا القوي هو نوع من الكربوهيدرات التي لا يمكن هضمها القناة الهضمية ، وبالتالي يساعد على تقليل امتصاص السكريات والدهون من الطعام. عند الوصول إلى الأمعاء الغليظة ، يتم تخمير نشا متين من النباتات المعوية ، مما يساعد على منع مشاكل مثل الإمساك ، والتهاب الأمعاء وسرطان القولون.
على عكس الأطعمة الأخرى ، لا يسبب التخمر المعوي للنشا المقاوم للغاز أو عدم الراحة في البطن ، مما يسمح باستهلاك أكبر من الكتلة الحيوية الخضراء الموز. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم أن نتذكر أن الموز الأخضر فقط له نشا قوي لأنه سيتم تقسيمه إلى السكريات البسيطة مثل الفركتوز والسكروز مع نضوج الثمرة.
معلومات التغذية وكيفية استخدامها
يبين الجدول التالي التركيبة الغذائية في 100 غرام من الكتلة الحيوية للموز.
| الكمية في 100 غرام من الكتلة الحيوية الموز الخضراء | |||
| الطاقة: 64 كيلو كالوري | |||
| البروتينات | 1.3 غرام | مباراة | 14.4 مجم |
| دهن | 0.2 غرام | المغنيسيوم | 14.6 مجم |
| الكربوهيدرات | 14.2 جم | بوتاسيوم | 293 مجم |
| ألياف | 8.7 غرام | الكلسيوم | 5.7 ملغ |
يمكن استخدام الكتلة الحيوية من الموز الأخضر في الفيتامينات والعصائر والفطائر والخبز أو الكعك ، وكذلك الأطعمة الساخنة مثل الشوفان والمرق والشوربات. تعرف على فوائد أنواع مختلفة من الموز.
لواء الكتلة الحيوية
يجب أن يتم هذا brigadeiro مع الكتلة الحيوية الباردة ، ولكن دون أن تكون مجمدة.
المكونات
- الكتلة الحيوية من 2 الموز الأخضر
- 5 ملاعق كبيرة من السكر البني
- 3 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو
- ملعقة صغيرة من الزبدة
- 5 قطرات جوهر الفانيليا
طريقة التحضير
تغلب على كل شيء في الخلاط وصنع الكرات بيدك. بدلا من حبيبات الشوكولاته التقليدية ، يمكنك استخدام المكسرات أو اللوز المطحون أو الكاكاو المحبب. يجب تركه في الثلاجة حتى تصبح الكرات ثابتة قبل التقديم. انظر وصفة أخرى في: Estrogonofe مع الكتلة الحيوية الخضراء الموز.
