زيت بذور اليقطين هو زيت صحي جيد لأنه غني بفيتامين E والدهون الصحية ، مما يساعد على الوقاية من السرطان وتحسين أمراض القلب والأوعية الدموية.
ومع ذلك ، لا ينبغي تسخين زيت بذور اليقطين لأنه إذا تم تسخينه يفقد المغذيات جيدًا للصحة ، لذلك فهو زيت جيد للسلطات المهروسة ، على سبيل المثال.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضا شراء زيت بذور اليقطين في كبسولات في مخازن الأغذية الطبيعية أو على شبكة الإنترنت.
فوائد بذور القرع
الفوائد الرئيسية لبذور اليقطين يمكن أن تكون:
- تحسين خصوبة الرجال لأنها غنية بالزنك ؛
- مكافحة الالتهابات لأن لديهم أوميغا 3 وهو مضاد للالتهابات.
- تحسين الرفاهية من خلال وجود التربتوفان الذي يساعد في تشكيل السيروتونين ، هرمون العافية.
- يساعد على منع السرطان عن طريق كونه غني بمضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من الجسم.
- تحسين ترطيب الجلد من خلال وجود أوميغا 3 وفيتامين E ؛
- مكافحة أمراض القلب والأوعية الدموية ، لأن لديهم الدهون الجيدة للقلب والتي تسهل الدورة الدموية.
بالإضافة إلى ذلك ، بذور اليقطين سهلة الاستخدام للغاية ، ويمكن إضافتها في السلطات ، الحبوب أو الزبادي ، على سبيل المثال.
المعلومات الغذائية من بذور اليقطين
| المكونات | الكمية في 15 جم من بذور القرع |
| قوة | 84 سعرة حرارية |
| البروتينات | 4.5 ز |
| الدهون | 6.9 غرام |
| الكربوهيدرات | 1.6 غرام |
| ألياف | 0.9 غرام |
| فيتامين ب 1 | 0.04 ملغ |
| فيتامين ب 3 | 0.74 مجم |
| فيتامين ب 5 | 0.11 مجم |
| المغنيسيوم | 88.8 ملغ |
| بوتاسيوم | 121 ملغ |
| مباراة | 185 ملغ |
| حديد | 1.32 ملغ |
| عنصر السيلينيوم | 1.4 ميكروغرام |
| زنك | 1.17 مجم |
بذور اليقطين مغذية جدا ويمكن شراؤها على شبكة الإنترنت ، في مخازن المنتجات الطبيعية أو المعدة في المنزل ، فقط قم بتخزين بذور اليقطين ، اغسل ، جافة ، أضف زيت الزيتون ، وانتشر على صينية وأخبز في الفرن في درجة الحرارة لمدة 20 دقيقة.
انظر أيضا: بذور القرع للقلب.
