دائمًا ما تكون الأطعمة الغنية بالاستروجين ، مثل فول الصويا وبذور الكتان ، قائمة على النباتات وتحتوي على مواد تسمى فيتويستروغنز ، والتي تشبه هرمون الأستروجين الأنثوي.
فيتويستروغنز تجلب فوائد صحية مثل الحد من أعراض انقطاع الطمث ، ومنع أمراض القلب والأوعية الدموية ، ومنع سرطان الثدي والبروستات.
الصويا ومشتقاته
الصويا هو الغذاء الأكثر في فيتويستروغنز دعا الايسوفلافون ، والتي لديها
الاستروجين ، وتحقيق فوائد طوال حياتها.
من بين هذه الفوائد تقليل أعراض الدورة الشهرية ، وخفض الكولسترول السيئ ، وتحسين صحة العظام وارتفاع ضغط الدم ، ومنع أمراض القلب والأوعية الدموية ، ومنع سرطان الثدي والبروستات. هنا كيف تأخذ ليسيثين الصويا في سن اليأس.
بذر الكتان
بذور الكتان هي أغنى المواد الغذائية في قشور ، والتي هي فيتويستروغنز. ويرتبط استهلاك قشور لل فوائد مثل الحد من التهاب في الجسم ، والوقاية من مرض هشاشة العظام والوقاية من سرطان الثدي وسرطان الرحم والبروستاتا.
يتم الحصول على هذه الفوائد من خلال استهلاك كل من الكتان البني وبذور الكتان الذهبي ، والتي تجلب أيضا إجراءات مثل الوقاية من السكري ، والسمنة ، وتحسين الكولسترول والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. التوصية هي استهلاك ملعقة واحدة من بذور الكتان يومياً ، والتي يمكن إضافتها في الزبادي أو الفيتامينات أو السلطة أو الفواكه. انظر الفوائد الأخرى من بذور الكتان.
أغذية أخرى
بالإضافة إلى فول الصويا وبذور الكتان ، الأطعمة الأخرى التي هي أيضا مصادر فيتويستروغنز هي:
- الفواكه: التفاح ، الرمان ، الفراولة ، أوكسيكودون ، العنب.
- الخضراوات: الجزر ، اليام ، العدس ، براعم الفصفصة.
- البذور الزيتية والبذور: بذور عباد الشمس والسمسم واللوز والمكسرات.
- المشروبات: القهوة والشاي الأخضر والبيرة والنبيذ الأحمر.
- الحبوب: الشوفان ، الشعير ، جنين القمح.
- الزيوت: زيت الزيتون وزيت عباد الشمس وزيت فول الصويا.
بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الأطعمة الصناعية الأخرى مثل البسكويت والمعكرونة والخبز والكعك أيضًا على مشتقات الصويا ، مثل الزيت أو مستخلص الصويا في تكوينها.
