يمكن أن يكون استهلاك الأطعمة المعلبة ضارًا بالصحة نظرًا لامتلاكهم المزيد من الصوديوم والمواد الحافظة للحفاظ على لون وطعم وملمس الأطعمة وجعلها تبدو طبيعية بشكل أكبر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للعجن يمكن أن يلوث نفسه بسبب وجود المعادن الثقيلة التي هي جزء من تكوينها.
جميع العلب مبطنة داخليًا بنوع من "الفيلم" الذي يحمي العلبة من الاتصال الغذائي نفسه ، لذا لا تشتري أبدًا العلب المعبأة ، لأنه عندما ينكسر الفيلم تصبح السموم على اتصال مباشر بالطعام.
هذه المواد على الرغم من كونها في كمية صغيرة ، لن تسبب أي ضرر على الصحة في المدى القصير ، ولكن يمكن أن تسهم في تراكم السموم في الجسم ، مما يجعل من الصعب حتى فقدان الوزن. ولذلك ، فإن التوصية لا تتمثل في تناول الأطعمة المعلبة بانتظام وعدم استهلاك أي طعام يمكن تكسيره أو تلفه.
الأطعمة المعلبة ضارة بصحة الجميع ، ولكن لا يمكن موانعتها بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو الذين يحتاجون إلى الحد من تناول الملح والصوديوم في نظامهم الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يسهل احتباس السوائل ، مما يجعل الشخص أكثر تورمًا ، مما يجعل من الصعب إنقاص الوزن.
ومع ذلك ، فإن أي شخص يحتاج إلى تناول الطعام بعيدًا عن المنزل قد يستهلك طعامًا معلبًا دون أن يعرف ، لذلك فإن أفضل استراتيجية هي عدم طهو الطعام مع المعلبات ، وكلما كان ذلك ممكنًا ، أحضر وجبتك الخاصة إلى المدرسة أو العمل لأن هذا سيكون دائمًا الخيار الأكثر صحة ، لأنه يمكنك أن تعرف بالضبط ما تأكله.
تفضل تلك المجمدة
إذا كنت تستنفذ الوقت وتحتاج إلى استراتيجيات طهي أسهل ، جرب الأطعمة المجمدة لأنها لا تخزن في الماء وبالتالي تحتوي على إضافات أقل من الأطعمة المعلبة.
ومع ذلك ، فإن المثالي هو اختيار الأطعمة الطازجة التي تشتريها في السوق أو في المعرض. يمكنك تجميد هذه الأطعمة لتسهيل حياتك اليومية ، وضمان المزيد من الطعام الجيد لعائلتك. إليك كيفية تجميد الأطعمة بشكل صحيح حتى لا تفقد المغذيات.
كما أن الوجبات الجاهزة التي يتم بيعها مجمدة في السوبر ماركت ليست خيارًا جيدًا لأنها غنية أيضًا بالدهون والملح والصوديوم التي تضر بالصحة. لذلك فإن أفضل طريقة هي تجميد وجبة تم إعدادها في المنزل باستخدام الأطعمة الطازجة.
